خمیر تارت (آموزش تصویری طرز تهیه خمیر تارت در منزل)
خمیر تارت
خمیر تارت به صورت آماده در فروشگاه های بزرگ زنجیره ای به فروش می رسد. ناگفته نماند که طعم خمیرهای تارت فروشگاه ها هم بسیار لذیذ است اما لذیذتر از طعم خمیر تارت خانگی نیست.
مواد لازم برای تهیه خمیر تارت در منزل
- قالب تارت
- یک فنجان کره
- نصف فنجان شکر
- یک سوم قاشق چای خوری لیمو رنده شده (اختیاری)
- تخم مرغ 1.5 عدد در کل
- دو فنجان و سه چهارم فنجان آرد شیرینی الک شده
- یک سوم قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه خمیر تارت در منزل
برای تهیه خمیر تارت ابتدا کره، شکر، لیمو، عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا حالت خامه ای و صاف شود.
بعد از دو دقیقه تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید.
آرد و نمک را تا جایی که نم دار می شوند اضافه کنید. (آرد را کم کم اضافه کنید.)
خمیر تارت را روی نایلون صاف کنید.
خمیر را در قالب صاف کنید و دور تا دور قالب را با خمیر تارت بپوشانید.
20 الی 30 دقیقه به خمیر استراحت دهید.
با چنگال به صورت مورب سوراخ هایی ایجاد کنید تا هوا بهتر به خمیر برسد و پخت خمیر یکدست تر شود.
به مدت 20 دقیقه در فر با درجه 350 فارنهایت (با درجه سانتی گراد اشتباه نگیرید.) قرار دهید تا روی آن کمی طلایی شود.
زمانی که کاملا سرد شد روی آن را با ایده های خود پر کنید. مثلا با پودینگ وانیلی که در اینجا استفاده شده است یا موس شکلات و آجیل خرد شده.
خمیر تارت خانگی شما آماده است.
دیدگاهتان را بنویسید