تراریخته چیست؟ مضر یا مفید؟

تراریخته یا تراژن به گیاهانی گفته می شود که برای مقاومت در برابر آفات و بازدهی بیشتر، یک یا چند ژن مقاوم از گیاهان دیگر را دریافت کرده اند. این گیاهان در عوامل محیطی مقاومت بیشتری دارند. مثلا درختانی که اصلاح ژنتیک شده اند، محصولات بیشتری را هر سال تولید می کنند. درواقع تراریخته ها با هدف کاهش استفاده از سموم شیمیایی برای دفع آفات ایجاد شده اند. هنوز هم بین مهندسین ژنتیک اختلافاتی در این باره وجود دارد که آیا تراریخته ها مضر هستند یا خیر. برخی وجود تراژن ها را الزامی می دانند و به گفته آن ها این مواد نه تنها مضر نیستند بلکه به دلیل کمتر شدن مصرف سموم شیمیایی، مفیدتر از نسخه های دیگر هستند.

مواد غذایی تراریخته که با استفاده از تکنولوژی تغییر ژنتیکی تولید می‌شوند، به طور عمومی با آزمایشاتی که شده، به عنوان مواد ایمن برای مصرف انسان تلقی می‌شوند. در واقع، سازمان‌های معتبری مانند سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان ملل متحد (UN) تأیید کرده‌اند که مصرف مواد غذایی تراریخته که از نظر ایمنی مورد بررسی قرار گرفته باشند، معمولاً ایمن است.

به همین دلیل، مهندسی ژنتیک در کشاورزی می‌تواند بهبودهای مثبتی را در تولید محصولات کشاورزی ایجاد کند، از جمله افزایش مقاومت گیاهان در برابر آفات و بیماری‌ها، کاهش مصرف سموم شیمیایی در کشاورزی، افزایش عمر مفید محصولات، و افزایش محتوای مغذی مواد غذایی.

با این حال، مهم است که محصولات تراریخته مورد ارزیابی دقیقی در مورد ایمنی و اثرات زیست محیطی قرار گیرند و مقررات مربوط به تراریخته‌ها در هر کشور ممکن است متفاوت باشد. همچنین، در مورد مواد غذایی تراریخته باید رعایت مراقبت‌های مربوط به برچسب‌ها و دستورالعمل‌های مصرف ایمنی غذایی که توسط مقامات بهداشت عمومی مشخص می‌شوند، اهمیت داده شود.

به هر حال، پژوهش‌ها و نظارت‌های مداوم در این زمینه باید ادامه داشته باشند تا تأثیرات بلندمدت مصرف مواد غذایی تراریخته روی انسان و محیط زیست به صورت کامل درک شوند. همچنین، افراد باید از منابع معتبر و رسمی برای دریافت اطلاعات در مورد مواد غذایی تراریخته استفاده کنند و از محصولات تأیید شده و مجاز برای مصرف استفاده کنند.

چه گیاهانی تراریخته هستند؟

گوجه فرنگی ها از اولین گیاهانی هستند که تراریخته اند و معمولا گوجه فرنگی هایی که در بازار وجود دارند، از این نوع هستند. ذرت مکزیکی نیز از گیاهان تراریخته است. هشتاد درصد برنج های ایرانی تراریخته است. سالانه بیش از 5 میلیارد دلار محصولات تراریخته وارد کشور می شود بدون آن که هم وطنان بدانند بیشترین محصولاتی که در روز مصرف می کنند، از این دسته هستند. فقط سه دسته از محصولات تراریخته در ایران مجوز دارند و الباقی محصولات برچسب سلامتی ندارند. روغن سویا و سویای وارداتی، روغن ذرت و روغن کلزا.

محصولات تراریخته سرطان زا هستند؟

در حال حاضر 24 کشور جهان محصولات تراریخته را تولید می کنند و 198 کشور دیگر از آن ها استفاده می کنند. کشت محصولات تراریخته در هیچ نقطه ای از اتحادیه اروپا انجام نمی شود. حتی مردمی که در این کشورها زندگی می کنند، حق انتخاب دارند چرا که بر روی محصولاتی که استفاده می کنند، برچسب گذاری شده است تا محصولات تراریخته از ارگانیک، جدا شود. این در حالی است که در ایران بیش از دو دهه مردم از این محصولات استفاده می کنند و به گفته کارشناسان، ابتلا به سرطان، الزایمر، اوتیسم و دیابت روز به روز بیشتر می شود اما هنوز سرطان زایی این محصولات تایید نشده است.

اختصاصی حس خوب