دسر پاناکوتا زعفرانی با پایه کیک

برای درست کردن این دسر پاناکوتا زعفرونی خوشمزه و خوش رنگمون، نیاز به پخت کیک شکلاتی در مرحله اول داریم. پخت انواع کیک ها رو در پست های قبلی گفتیم و برای درست کردن کیک های خانگی لطفا به طرز تهیه انواع کیک های خانگی مراجعه کنید.

طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی

برای تهیه دسر پاناکوتا زعفرونی بعد از درست کردن کیک شکلاتی، کیک رو از وسط به اندازه قالب آفتابگردونی که دارم برش زدم.

بعد سه لیوان شیر‌و شکر (به دلخواه) رو تو قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم شکر که آب شد یک بسته خامه صبحانه(پاکت صورتی ) اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه.

بعد زعفرون دم شده اضافه کردم

۳ الی ۳.۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو به روش بنماری درست کردم و به مواد اضافه کردم. هم زدم تا یکدست بشه. ریختم تو قالب گذاشتم و تو یخچال تا نیم بند شد.

کیک رو گذاشتم رو مواد نیم بند شده و با دست آروم فشار دادم تا به مواد بچسبه شب تا ظهر تو یخچال موند بعد با نوک چاقو مواد رو از دیواره قالب جدا کردم. بشقاب زیر قالب گذاشتم و برگردوندم

نکته مهم: حتما کیک رو چندبار با کف دست فشار بدین تا به مواد نیم بندشده بچسبه.پاپس کیک

پاپس کیکای خوشگل رنگی رو هم با قسمت اضافه اومده کیکم در بخش قبلی درست کردم.

کیک رو با دست پودر کردم دو الی سه قاشق غذاخوری خامه صبحانه زدم، با دست ورز دادم و به شکل توپ‌های کوچیک درآوردم. ۲۰ دقیقه توی فریزر بمونه تا سفت بشه.

بعد روشو شکلات بنماری شده ریختم و قبل از اینکه شکلات سفت بشه ترافل ریختم.

منبع: پیج اینستاگرامی آشپزی با سحر

هر سوالی که دارید می تونید از پیج @ashpazie_sahar در اینستاگرام از من بپرسید! امیدواریم از دسر پاناکوتای زعفرانی خوشمزه ما لذت ببرید.