طرز تهیه کیک بره خامه ای بدون قالب به صورت تصویری

روش ساده ای برای تهیه کیک بره در منزل بدون نیاز به قالب پیدا کردم که گفتم با شما به اشتراک بزارم. برای درست کردن کیکی بره خامه ای نیاز به ابزار خاصی ندارید. فقط کافیه کار با ماسوره و خامه را بدانید.

در ابتدا باید کیک ها را در دو قالب گرد و قالب مستطیلی درست کنیم. برای تهیه کیک به این اندازه، از 14 تخم مرغ، 14 قاشق غذاخوری آب، 28 قاشق غذاخوری شکر و 28 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره استفاده شده است. شما می توانید از پودر کیک آماده استفاده کنید.

خامه قنادی زده شده، شربت آلبالو، و … جزء جدانشدنی کیک های خامه ای است. پس آن ها را هم تهیه بفرمایید.

طرز تهیه کیک بره ای

مطابق تصویر زیر، دو عدد کیک را آماده کنید.

برای درست کردن قسمت سر بره، حواستان به نوع برش ها باشد. قسمت پوزه و گوش ها کاملا مشخص شود. قسمت مستطیلی را هم به صورتی ببرید که پاهای بره، به طور کامل جدا شود. (یعنی نتراشید و ریز ریز نکنید که بعدا نیاز به پخت کیک برای پاهای گوسفند داشته باشید.)

قسمت مستطیلی را از قسمت میانی نصف کنید و رویه آن را بردارید. دلیل این که شربت آلبالو یا آب قند روی کیک پخته شده می ریزند، این است که کیک تقریبا خیس می شود و بعد از ریختن خامه، خامه جذب آن نمی شود. در ضمن این کار به تازه ماندن کیک برای مدت طولانی هم کمک می کند.

اگر کیک شما خنک شده است خامه را روی کیک بمالید. اگر کیک داغ باشد خامه آب می شود. پس حتما هنگامی که کیک خنک است از خامه استفاده کنید. اگر دوست دارید می توانید از موز، گردوی خرد شده برای این قسمت کیک بره استفاده کنید.

رویه کیک را قرار دهید.

دوباره با شربت آلبالو کیک را خیس کنید. پاها و سر بره را مطابق شکل روی بدنه کیک قرار دهید.

با کاردک سطح کیک را خامه بزنید. اگر احساس می کنید که خامه ها در حال آب شدن هستند، به مدت یک ربع در یخچال قرار دهید.

با ماسوره مطابق شل شکوفه های کوچک ایجاد کنید.

سعی کنید شکوفه ها یک اندازه و هماهنگ باشند.

با چاقو یا خلال دندان، چشم و دهن بره را جایگذاری کنید. اگر خراب شد دوباره با خامه آن قسمت را بپوشانید و بار دیگر این کار را تکرار کنید.

خامه را با رنگ قهوه ای و قرمز در دو ظرف جداگانه رنگ کنید.

با استفاده از خامه قهوه ای قسمت پاها، چشم و دهان بره را در بیاورید.

گوش ها را با رنگ متفاوت تر رنگ آمیزی کنید. قسمت بینی بره را هم همرنگ گوش ها کنید.

به همین آسانی بدون نیاز به قالب، کیک بره شما آماده شد.

حس خوب کیک پزی با حس خوب